汉堡包

• 4 人
• 25 分钟。
• 5 分钟。

配料

• 500 克新鲜研磨的未漂白牛肉
• 从面包师那里订购的 4 个汉堡包
• 四片烟熏培根
• 4片薄奶酪（切达干酪）
• 4片卷心莴苣叶
• 2个大西红柿
• 2个大酸泡菜
• 1个特新鲜蛋黄
• 1 茶匙浓芥末
• 30 cl 葵花籽油
• 津津有味（亨氏型）
• 盐，现磨胡椒粉

准备

1. 汉堡酱：在一个碗里，混合蛋黄和芥末。静置 5 分钟，然后在葵花籽油中淋上蛋黄酱，不要停下来搅拌。
2. 加入调味料（根据您的口味加 1 或 2 茶匙）、盐和胡椒粉。将蛋黄酱保存在凉爽的地方。
3. 将生菜洗净、甩干并切碎。
4. 将西红柿和小黄瓜切成薄片。
5. 形成4等份肉末。在不粘烤架上烤培根，然后将肉放在第一面烤 2 分钟，翻过来，加入 1 片奶酪，煮 3 分钟。加入盐和胡椒粉。与此同时，吐司面包开了两半。
6. 在每半个面包上涂一些汉堡酱，在扁平的一半上放1片碎肉，加入1片烤培根，1或2片番茄，切碎的沙拉，几片小黄瓜，用两半合上面包和享受热。

小费 

要立即准备好一切，请在烤肉机下烤面包。

你可以根据自己的口味调整汉堡酱，不加调味，加一点番茄酱，少许咖喱或塔巴斯科，一些新鲜的香草。

烤肉和培根给汉堡带来了无与伦比的味道……

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